ग्रैंड ट्रंक रसोई
Available in Hindi
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी अफ़गानिस्तान, पाकिस्तान, भारत और बांग्लादेश को जोड़ते ग्रैंड ट्रंक रोड से गुज़रते हुए उन देशों के व्यंजनों के किस्से और उन्हें बनाने की विधि बताते हैं।
Director & Cast
TV Show Details
काबुल के ख़ास व्यंजन - ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी काबुल शहर से अपने पाक कला सफ़र की शुरुआत करते हैं। वह शीर पीरा, बुरानी बोंजन और काबुली पुलाव बनाने की विधि बताते हैं। साथ ही, वह काबुली पुलाव से जुड़ी एक दिलचस्प जानकारी देते हैं। अब भारत के दर्शक देख सकते हैं ग्रैंड ट्रंक रसोई के एपिसोड टीवी पर प्रसारण से पहले ZEE5 पर!
काबुल के ख़ास व्यंजन - ग्रैंड ट्रंक रसोई
जलालाबाद के व्यंजनों से संतरे का ख़ास रिश्ता - ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी अफगानिस्तान के जलालाबाद में संतरे के उपयोग के बारे में बताते हैं। आगे, वह संतरे के जूस के इस्तेमाल से बनने वाला नॉरिंज पुलाव बनाते हैं। साथी ही, वह कढू और चोपन कबाब भी बनाते हैं। अब भारत के दर्शक देख सकते हैं ग्रैंड ट्रंक रसोई के एपिसोड टीवी पर प्रसारण से पहले ZEE5 पर!
जलालाबाद के व्यंजनों से संतरे का ख़ास रिश्ता - ग्रैंड ट्रंक रसोई
ख़ैबर दर्रा से जुड़े कुछ खास पकवान - ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी का सफर ख़ैबर दर्रा पहुंचता है। वह ख़ैबर दर्रा से जुड़ी कुछ दिलचस्प ऐतिहासिक बातें बताते हैं। आगे, वह मस्तावा, गोश-ए-फ़िल और चैनाकी बनाते हैं और उसकी विधि साझा करते हैं। अब भारत के दर्शक देख सकते हैं ग्रैंड ट्रंक रसोई के एपिसोड टीवी पर प्रसारण से पहले ZEE5 पर!
ख़ैबर दर्रा से जुड़े कुछ खास पकवान - ग्रैंड ट्रंक रसोई
पेशावर के ख़ास व्यंजन - ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी पेशावर के बाज़ार से जुड़ी कुछ दिलचस्प बातें बताते हैं। आगे, वह चपली कबाब, मखंडी हलवा और कढ़ाई नमक मंडी बनाते हैं। साथ ही वह कहवा, गोंद कतीरा और पेशावरी नान के बारे में भी बताते हैं। अब भारत के दर्शक देख सकते हैं ग्रैंड ट्रंक रसोई के एपिसोड टीवी पर प्रसारण से पहले ZEE5 पर!
पेशावर के ख़ास व्यंजन - ग्रैंड ट्रंक रसोई
रावलपिंडी के विशेष व्यंजन - ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी खुबानी का मीठा, चना पटोरे और चिकन सज्जी बनाने की विधि बताते हैं। इस बीच, वह रावलपिंडी के ख़ास चामुस जूस, पीठी पराठा और संदली शरबत के बारे में दिलचस्प जानकारी देते हैं। अब भारत के दर्शक देख सकते हैं ग्रैंड ट्रंक रसोई के एपिसोड टीवी पर प्रसारण से पहले ZEE5 पर!
रावलपिंडी के विशेष व्यंजन - ग्रैंड ट्रंक रसोई
स्वाद का सफर पहुंचा लाहौर - ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी लाहौर की तुलना दिल्ली से करते हैं। वह लाहौर का मशहूर तफतान, लाहौरी दही भल्ले और मटन टका टक बनाने की विधि बताते हैं। साथ ही वह लाहौर के बारे में कई रोचक बातें बताते हैं। अब भारत के दर्शक देख सकते हैं ग्रैंड ट्रंक रसोई के एपिसोड टीवी पर प्रसारण से पहले ZEE5 पर!
स्वाद का सफर पहुंचा लाहौर - ग्रैंड ट्रंक रसोई
चीमा के ख़ास पकवान - ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी अपने पुरखों के गाँव चीमा के बारे में बताते हैं। आगे, वह सूखी शलगम के इस्तेमाल से शलगम मटर की सब्जी, गुड़ तिल के मीठे पराठे और गांठ गोभी के साथ मटन बनाते हैं। अब भारत के दर्शक देख सकते हैं ग्रैंड ट्रंक रसोई के एपिसोड टीवी पर प्रसारण से पहले ZEE5 पर!
चीमा के ख़ास पकवान - ग्रैंड ट्रंक रसोई
अमृतसर के स्वादिष्ट व्यंजन - ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी अमृतसर में लोगों के खाने के शौक़ के बारे में बताते हैं। वह अमृतसर का ख़ास व्यंजन सतपुडा बनाते हैं। साथ ही, घर जैसे अंदाज़ में मकई के आटे की सब्जी और मक्खन वाला कुक्कड़ बनाने की विधि बताते हैं। अब भारत के दर्शक देख सकते हैं ग्रैंड ट्रंक रसोई के एपिसोड टीवी पर प्रसारण से पहले ZEE5 पर!
अमृतसर के स्वादिष्ट व्यंजन - ग्रैंड ट्रंक रसोई
ग्रैंड ट्रंक रसोई - मार्च 17, 2021
ग्रैंड ट्रंक रसोई
ग्रैंड ट्रंक रसोई - मार्च 17, 2021
स्वाद का सफ़र पहुंचा दिल्ली – ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी का सफ़र दिल्ली पहुंचता है। वह दिल्ली के बारे में बात करते हुए खास तरह का हलवा पूरी, क़लिया ख़ासा दो प्याज़ा और शाहजहां की रसोई का एक व्यंजन शमी कबाब और कलिअंबा बनाते हैं। अब भारत के दर्शक देख सकते हैं ग्रैंड ट्रंक रसोई के एपिसोड टीवी पर प्रसारण से पहले ZEE5 पर!
स्वाद का सफ़र पहुंचा दिल्ली – ग्रैंड ट्रंक रसोई
मथुरा के ख़ास पकवान - ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी का सफ़र मथुरा पहुँचता है और वह बादाम की खीर बनाते हैं। आगे, वह रसोई में पनीर कोफ्ते सागवाले और मूंग दाल मंगोड़े बनाते हैं। वह मंगोड़ों के लिए सूरन और अंगूरी की चटनी भी तैयार करते हैं। अब भारत के दर्शक देख सकते हैं ग्रैंड ट्रंक रसोई के एपिसोड टीवी पर प्रसारण से पहले ZEE5 पर!
मथुरा के ख़ास पकवान - ग्रैंड ट्रंक रसोई
Agra’s sweet and savoury dishes - Grand Trunk Rasoi
Chef Harpal Singh Sokhi narrates the story behind Agra Ke Pethe. He makes Pethe Ki Barfi, Murgh Zameen Doz and Dal Moth Ke Samose. He also talks about how the trend of vegetarian samosas began in India. Now, viewers in India can watch Grand Trunk Rasoi episodes before their TV telecast on ZEE5!
Agra’s sweet and savoury dishes - Grand Trunk Rasoi
नवाबों के शहर लखनऊ के व्यंजन - ग्रैंड ट्रंक रसोई
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी अदब और नवाबों के शहर लखनऊ के बारे में बताते हैं। आगे, वह दो परत का पराठा, कुंदन क़लिया और दम की मछली बनाते हैं। इस बीच, वह ग्रैंड ट्रंक रोड का इतिहास भी बताते हैं।
नवाबों के शहर लखनऊ के व्यंजन - ग्रैंड ट्रंक रसोई
बनारस का स्वाद
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी बनारस में मिलने वाली ठंडाई और कई तरह की चाट के बारे में बताते हैं। आगे, वह सुहाल की चाट, गुड गुजिया और कटहल बिरयानी बनाते हैं। इस बीच, वह बनारस के खाने की खासियत भी बताते हैं।
बनारस का स्वाद
पटना के खास पकवान
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी का स्वादिष्ट सफर पटना पहुंचता है। वह सत्तू के फायदे और इस्तेमाल बताते हैं। आगे, वह मखोटी, मटके में बनने वाला चंपारन मटन और बिहार का मशहूर व्यंजन खाजा बनाते हैं।
पटना के खास पकवान
कोलकाता के स्वादिष्ट व्यंजन
स्वाद का सफ़र कोलकाता पहुँचता है। शेफ़ हरपाल सिंह सोखी पोस्तो बोडी दिये माछेर झोल, कच्चे आम की खीर और शुक्तो बनाते हैं। इस बीच, वह कोलकाता की प्रसिद्ध मिष्टी दोई के बारे में जानकारी देते हैं।
कोलकाता के स्वादिष्ट व्यंजन
ढाका के ख़ास व्यंजन
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी का सफ़र बांग्लादेश की राजधानी ढाका पहुँचता है। वह रसोई में बादशाही पीठा, कटलैर बीजेर भोर्ता और चुई झालेर मुर्गिर झोल बनाते हैं और कुछ दिलचस्प बातें बताते हैं।
ढाका के ख़ास व्यंजन
चटगाँव के प्रसिद्ध व्यंजन
शेफ़ हरपाल सिंह सोखी समुद्रतट पर बसे चटगाँव के बारे में बताते हैं। वह चटगाँव की प्रसिद्ध बालिश मिष्टी, माछेर पुलाव और मेज़बानी मांगशो बनाते हैं और ग्रैंड ट्रंक रोड का अपना सफ़र ख़त्म करते हैं।
चटगाँव के प्रसिद्ध व्यंजन
Details About ग्रैंड ट्रंक रसोई TV Show :
| Movie Released Date | 1 Mar 2021 |
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| Cast |
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